In Colt Express spielt jeder einen Desperado unter mehreren, die einen Zug überfallen. Der Marshal patrouilliert im Zug und durchkreuzt die Pläne der Banditen. Wer wird der beste Revolverheld? Wer bekommt den größten Anteil an der Beute?

Jede Figur hat ihre eigene Persönlichkeit, aber letztendlich haben sie alle das gleiche Ziel: das größte Stück vom Kuchen abzubekommen, indem sie die Fahrgäste ausrauben.

Eine Partie geht über 5 Runden. In jeder Runde gibt es zwei Schritte: Programmierung der nächsten Aktionen, indem Karten auf den gemeinsamen Stapel gelegt werden; ausführen dieser Aktionen.

Die möglichen Aktionen sind: von einem Waggon in einen anderen umsteigen; herauf- oder herunterklettern; die Beute rauben; einen Gegner erschießen; einen Gegner schlagen und ihn dazu bringen, eine Beute fallenzulassen; den Marshal bewegen. Wenn er auf einen Banditen trifft, flieht dieser auf das Dach und erhält einen Schuss.

Am Ende des Spiels gewinnt der reichste Bandit.